2015年いかなごの解禁！実山椒入りのいかなごのくぎ煮を作って動画に撮ってみました

今日、2月26日はいかなごの解禁日。

たまたま夫婦共々、今日は仕事が休みだったので、いかなごを10キロ分作りました。

下の写真のいかなごは、朝イチで買ったいかなごです。

大きさは3.5cmです。

大量のいかなごを2つのコンロのみで、順番に作るので時間が経つと下の写真のように、いかなごが白くなっているのが分かりますか？これは内臓が白くなっているのだそうです。

いかなごは、鮮度が命と言われていますがスーパーで買ってから、ほんの2時間くらいで色が変わってしまうんですね。

いかなごを作り始めて、3年目ですが今年は、実山椒入りに挑戦しよう！と言う事になり、実山椒を旦那が買ってきてくれました。ブンセンの「実ざんしょ」という40ｇ入りで378円でした。

実山椒入りといっても、作り方はごくシンプルで、醤油、酒、みりん、ざらめの中に一緒に実山椒を入れるだけです。

我が家では、1キロのいかなごに対して、醤油200cc、酒50cc、みりん50cc、ざらめ250ｇ、実山椒40ｇ（1瓶）です。ちなみに、実山椒入りは生姜は入れていません。

作り方の動画に撮ってみましたので良かったら見て下さいね！

大阪ほんわかテレビで紹介された「天国のぶた」が食べた～い

2月8日放送の大阪ほんわかテレビで、濃厚すぎるプリンが紹介されました。

その名も、「たぶん世界一濃厚なプリン　天国のぶた」というプリンで、玉子焼き屋さんが作っています。

このプリンは、12万個も販売されている人気商品でネットでも買えると言ってたので早速探してみるとありました！

大阪ほんわかテレビで紹介！【天国のぶた】たぶん世界一濃厚なプリン（4個入）【※大阪ほんわか... 価格：1,460円（税込、送料別）

このプリンは、好き嫌いがはっきり分かれる味だそうですが、リポーターの竹内さんは凄く美味しい！と、感激していました。
4個で1460円というのは、かなり高いですが、一度は食べてみたいプリンですよね。

作り方ですが、2種類の卵の卵黄のみを使っていて、1つは濃厚さを、そしてもう1つは香りを出す役割なんですって。
材料は、この卵黄と、水と砂糖だけというのですから驚きです。
かなり濃厚な味わいだそうですが、その秘密は作っている時の混ぜ方なのですが、残念ながら企業秘密だそうです。


こんなプリン、見た事が無いし凄く美味しそうだったので、いつかは自分へのご褒美に、買って食べてみようと思います。
旦那には、呆れられるでしょうけどね＾＾；

実際に買った人のレビューを見ると、テレビでお店の人がいってるとおり、好き嫌いがはっきり分かれていて読んでいて、なるほどなぁと思いました。とにかく濃すぎるし甘すぎるという感想もあるので、甘いのが苦手な人にはキツそうですね。
私は甘いのが好きだから、ますます食べてみたくなりました（*^_^*）

楽天　天国のぶたプリンのレビュー

㈱イノウエのバームクウヘンが値上がりしてしまった

先日ちょっと用事があって梅田に行った時に久しぶりにクラブハリエのバームクーヘンを食べようと思い阪神百貨店に行って来ました。

阪神百貨店の地下１階の食料品売り場は混雑していて活気があり躍動感があっていい感じですよね！

何時も事くガトーフェスタハラダとクラブハリエは並んでいて10分程並びお目当てのバームクーヘンを買いました。

生地だけを食べると若干パサパサしていて㈱イノウエのバームクーヘンの方がシットリしていて美味しいやん!と思ったのですが、表面の砂糖？の部分と一緒にたべたらやっぱりクラブハリエの方が断然美味しい!

生地のパサパサ感が砂糖の甘さとマッチして口の中で良い感じになってバームクーヘンはやっぱりクラブハリエって感じです。

1月中旬に久しぶりに㈱イノウエに行ったら値上がりしていました。

もともとチョコ掛けバームクーヘンや高さが55mmのオレンジバームクーヘンなど加工バームクーヘン2個で500円だったのですが、今まで普通のバームクーヘンが3個で500円が2個で500円・ロールケーキも500円が600円と値上がりしました。

どうせなら訳あり商品のバームクーヘンも3個で600円なら納得いくのですが残念ですね！

うちの会社で大人気だった㈱イノウエの訳あり商品のバームクーヘンの人気もかげりがでています。