十三にある沖縄料理 はながさに行ってきました♪

先日、旦那と以前から気になっている沖縄料理店に行ってきました♪
それは、阪急バスの梅田行きで十三付近を通る時にいつも見える沖縄料理の店「はながさ」です。
このお店は、２階建で１階は立ち飲み専用となっています。
２階は見ていないので座席があるのかもしれませんが。

はながさの特徴は、なんといっても安くで沖縄料理を出してくれる事でしょうか。
料理も美味しかったです。
うちの旦那が私に食べさせたかったのが、「ナーベラーの味噌炒め」です。

ナーベラーは沖縄へちまの事で、味噌で炒めた料理なんです。
あと、定番のゴーヤチャンプルー、沖縄そば、もずく酢、そして島豚ステーキ、ピリ辛ソーセージなどを食べました。当然、ピリ辛ソーセージは「ポチギ」でした。
私、ポチギも大好きなんです。
あのピリ辛は病みつきになりますね。

ドリンクは旦那は生ビール、私は島んチューハイのシークヮーサーチューハイでしたが、とっても濃くて１杯で酔ってしまったほどです。でもめっちゃ美味しかったです。

もともと私はそんなに飲めなくて、せいぜい３杯が限度。
旦那には、いつも２杯で止められます(>_<)

沖縄料理店はながさは、この看板が目印。阪急電車十三下車で徒歩3～5分ほどなのですぐに分かると思います。

沖縄料理が好きな人は行ってみる価値があり！
沖縄出身（確認していませんが、沖縄なまりや顔立ちからみて、おそらくそうだと思います）の大将の本場の料理が安くで食べれますから♪

阪急百貨店あまから手帖うまいものフェア行ってきました！

先日、阪急百貨店本店の催場でやっていた「あまから手帖うまいものフェア」に旦那と行ってきました！
私もよく知らなかったのですが、人気の食マガジン編集部厳選の19店が出店されているグルメの為の？フェアなのだそうです。

有名店のお弁当やお惣菜、和洋様々のスイーツなど、どのお店も美味しそうでした。

そして結局、瓢箪山「肉の森田屋」のコロッケと宝塚「永楽庵」のもなかをその場で食べ、六甲「つぎほの甘み」の純米シフォンと岩倉「レ・フレール・ムトウ」シミチョコラスクをお土産に買って帰ってきました。

写真を取るのを忘れて家族で一気に食べてしまったのですが、シフォンケーキは気をつけて持って帰ったつもりでもわずかに変形してしまうほど、ふわふわで柔らか。
豆乳生クリームも別容器に付いていてそれを付けながら食べたのですが、甘すぎず本当に美味しかったです！
米粉を使ったパンやケーキなどが最近増えてきていますが、ヘルシーなイメージもありいいですね！

帰りは、阪神百貨店の地下を旦那とウロウロし大阪の活気！とも言える雰囲気を楽しんできました。
新鮮な魚を使った海鮮丼などが安いお値段で販売されていたので、次回に梅田に行った時には必ず買って食べたいですね。

テンペが今日届いたので野菜炒めを作ってみました。

以前、つかえるテレビで「30日間発酵商品生活」という特集をやっていて、その中でテンペという食材がダイエットに効果的だという内容が放送されたのを覚えていますか？

私もしっかり番組を見ていて、効果がありそうなので早速テンペを通販で取り寄せたんですが、やっと今日、届きました。

テンペはゆでた大豆とテンペ菌というこうじの一種の菌で発酵させたもので、コレステロール0なのだそうです。
発酵食品がダイエットに効果があるとテレビで言われていたので、作ってみました。

思っていたよりも、大豆そのものという感じで味になじみがあるという感じでした。
今、とても人気があるようで手に入るのに時間がかかるのが難点ですが、それでも試してみる価値はあると思います。
番組は２月７日に放送され、１週間以内に通販で注文した時に２カ月ほどかかるような事が書かれていた記憶があるのですが、結局は１カ月ちょっとで到着しました。

今日、作った料理はお料理サイト、テンペを使った野菜炒めに載せたので、興味がある方は見て下さいね！

今度は塩麹を通販で注文したので、届いたら報告します♪

市販のちらし寿司とカニ缶

以前、内祝いにニッスイ　紅ずわいがに缶詰を頂いたのですが、食べる機会もなく保存してました。
でもやっと今日、料理に使う事が出来ました。

私の手抜き料理の定番？市販のちらし寿司の素を使って、豪華な？海鮮ちらし寿司が完成！
ちらし寿司の素を温かいご飯に混ぜて、錦糸玉子、カニ缶、サーモン、ノリを乗せて出来上がり！

このカニ缶は結構、高級なのでどういう風に使うか迷ってたんですが、第一弾はちらし寿司になりました。
味は、まぁまぁといった感じです。
あと１缶あるので、カニシュウマイに挑戦してみようかな？なんて思っています。

うちの息子はサーモンが大好きなので、サーモンがのってるのが満足・・・という感じでした。
生で食べるより、加工して汁も一緒に使うような料理の方が美味しいかな？

またカニ缶を使ったら、書きますね！