茨木市うまいもんや しんに行きました。

先日、うちの旦那がお昼のランチを食べに、茨木市にある「うまいもんや　しん」に行きました。 日替わりランチは700円と1000円のがあり、旦那が食べたのは700円のランチです。

このランチが凄く美味しかったそうです。しかし、店主曰く、ランチはサービスランチなので若干、手を抜いているのだとか(笑)

夜の営業のメニューは、更にハイクオリティーだというので、今回は私も一緒にこのお店に連れて行ってもらいました。

注文したのは、鶏肉の豆鼓炒めとエビチリ、炒飯でした。

鶏肉の豆鼓炒めは、正式なメニューにはありません。いわゆる、裏メニューですね。

鶏肉の豆鼓炒めは、以前の日替わりランチメニューとして出されたもので、
今までに食べた事が無いくらいキョーレツに美味しかったと旦那が大絶賛していたんです。

この鶏肉の豆鼓炒めを、ぜひ嫁に食べさせたい！と店主に話していたらしく、
今回、メニュー表には書いていない、鶏肉の豆鼓炒めを作ってくれたのです。

夢中で食べたので、思わず写真を撮るのを忘れてしまったので、お見せできなくてすみません^^;

私たちは、外食する時に「このタレはこんな調味料が入ってるのかな？」と、味の分析をする事がありますが、この鶏肉の豆鼓炒めは、どんな調味料が合わさっているのか分かりませんでした。

店主に聞くと、台湾人から料理を教わったので味は少し甘めなのだと言ってましたが、
たしかにピリ辛でありながら、甘さも感じます。

そして豆鼓の味とが絶妙にバランス良く調合されているので、「今まで食べた事のない味」と、旦那が表現したのも頷けます。

エビチリも美味しかったし、私もすっかりこのお店のファンになりました。

旦那も、今度は会社の同僚さんたちと一緒に行きたいと言ってましたし、もちろん私も１回こっきりだけではなく、何度も連れて行ってもらうつもりでいます（*^_^*）