勤めている会社に自称沖縄通と言う上司が居て、私が梅田の沖縄物産展でポチギが売っていて感激した!って話をしたら…ポチギって何？って言い出しましたよ。
ポチギの認知度は低くいんですしょうか？オキハム・ポルトギューソーセージとホーメル・ポチギがあって個人的にはホーメルポチギがピリ辛感が強いので好きなんですけど、ホーメル・ポチギは沖縄でもなかなか販売していないのが実状でオキハム・ポルトギューソーセージなら沖縄のスーパーならたいてい売っています。
沖縄居酒屋などでピリ辛ソーセージとか言ってスライスしたポチギの上にチーズとキュウリを載せてお洒落感を出していますけど…違うねんなぁ…ポチギは生で食べるより焼くと辛味と脂がでて更に美味しくなるんですよ(^-^)。
焼い時に出た脂分を拭き取って食べると更にピリ辛感を感じる事が出来るので機会があれば試してみて下さい。
沖縄ではポーク（スパム）と同じ位ポピュラーなのに知名度が低くい…コンビーフハッシュです!!
卵焼きに入れたり、チャンプルーに入れたり、コンビーフハッシュだけ焼いてご飯の上に乗せて食べても美味しいです。
うちの定番はこれです!!
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